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검색 > 예문당총 7종 (7권)이 검색되었습니다.

  • 맛의 비밀 : 우리 몸이 원하는
    eBOOK [가정/생활]
    맛의 비밀 : 우리 몸이 원하는
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    우리가 몰랐던 맛에 숨겨진 놀라운 이야기들‘맛이란 무엇인가?’에 대한 해답을 찾는 끝없는 여정맛은 단순히 혀에 있는 미각세포를 통해 느껴지는 감각만을 말하는 것이 아니다. 음식을 입에 ...
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  • 우리는 어떻게 세상을 보고, 맛보고, 꿈꾸는가? 감각ㆍ착각ㆍ환각
    eBOOK [자연/과학]
    우리는 어떻게 세상을 보고, 맛보고, 꿈꾸는가? 감각ㆍ착각ㆍ환각
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    우리는 눈에 보이는 대로 보는 것이 아니라 뇌가 그리는 대로 본다!향료 전문가 최낙언은 전작 『Flavor, 맛이란 무엇인가』에서 맛의 과학적인 의미를 살펴보았다. 이번 신작 『감각, 착각, 환...
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  • 아무도 알려주지 않는 진짜 식품첨가물 이야기
    eBOOK [가정/생활]
    아무도 알려주지 않는 진짜 식품첨가물 이야기
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    당신이 모르고 있던 식품첨가물의 오해와 진실!당신이 그동안 들어왔던 식품첨가물에 대한 이야기는 모두 잊어라!값싼 원료를 보기에 좋고, 맛도 좋은 가공식품으로 만들어준다는 ‘마법의 가루...
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  • 리더십의 또 다른 얼굴, 팔로워십
    eBOOK [경제/비즈니스]
    리더십의 또 다른 얼굴, 팔로워십
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    리더십의 또 다른 얼굴, 팔로워십 리더가 되고 싶다면 먼저 팔로워십을 배워라! 따르는 법을 모르는 사람은 리더가 될 수 없다! 대부분의 사람들은 리더보다 부하로 살아가는 기간이 훨씬 길다....
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  • FLAVOR 맛이란 무엇인가
    eBOOK [인문]
    FLAVOR 맛이란 무엇인가
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    사과에 사과 맛은 없다! 오직 향만 존재할 뿐이다!고양이는 단맛을 느끼지 못한다!판다곰은 원래 다른 곰과 동물들과 마찬가지로 초식과 육식을 같이 했지만 약 400만 년 전 감칠맛 수용체가 고...
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  • 우리집 건강식탁 프로젝트
    eBOOK [가정/생활]
    우리집 건강식탁 프로젝트
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    식탁에서 시작하는 우리집 건강 살리기 프로젝트 우리가 약이라고 부르는 것들은 오랜 경험으로 정보와 과학기술로 식품 속에서 유용한 성분을 추출하여 만든 제품이다. 우리가 ‘약식동원’, ...
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  • 청년 CEO를 꿈꿔라
    eBOOK [경제/비즈니스]
    청년 CEO를 꿈꿔라
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    사업에는 사람, 자본, 운, 노력이 필요하다. 그러나 무엇보다도 ‘경험’이 필요하다. 좋은 아이디어만 있으면 성공할 수 있다고 한다. 그러나 좋은 아이디어만으로 성공할 수 있을까? 여기 10,...
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